1 kg pruimen 1 kg fijne suiker 1 citroen.
Pruimen wassen en wegen in stukjes snijden en pitten verwijderen.
Allemaal in een grote pot stoppen een klein beetje water toevoegen en op het vuur zetten.
Wanneer ze koken suiker toevoegen en weer even laten koken tot ze zacht zijn.
Eventueel schuim verwijderen .
Controleer voor je het in een potje giet of hij dik genoeg is.
Hoe controleren????
Neem klein bordje en schep er een paar druppels confituur op,
als hij niet van het bordje glijdt
is hij klaar om in potjes te stoppen.
Ik ga straks eens een lekker boterhammeke eten met
Pruimenconfituur .
groetjes
xxx
Geen opmerkingen:
Een reactie posten